Olivový olej extra vergine BIO 1l Farchioni

Je vyrobený výhradně z oliv z ekologických plantáží. Pesticidy a hnojiva používaná k hnojení půdy, kde se pěstují olivovníky, se skládají pouze z přírodních složek. Olej extra vergine je nejdůležitějším elementem středomořské stravy, má charakteristickou ovocnou dochuť a krásnou zlatozelenou barvu. Dokonale obohacuje chuť salátů, zeleniny, polévek, ryb a grilovaného masa. Mimořádně chutná i na jednoduchém kousku chleba.

Extra virgine je ten nejcennější olivový olej z prvního lisování za studena. Má vynikající chuť, vůni a kyselost. Olej z následných lisování má horší vlastnosti. Nejdůležitějším tukem v olivovém oleji je mononenasycená kyselina olejová. Pomáhá chránit organismus před astmatem a alergickou mukozitidou. Snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi. Olivový olej obsahuje také polynenasycené mastné kyseliny, které společně s kyselinou olejovou snižují srážení krve, což brání embolii, mrtvici a infarktu. Olej je bohatý na vitamin E, nejsilnější antioxidant. Olivový olej je vhodný na saláty, smažení, pečení a vaření. Existuje nepsané pravidlo, že se má do lahodných jídel přidávat olivový olej, který má neutrální chuť, tj. olej z pokrutin, a pro saláty, omáčky a zeleninu je nejlepší olivový olej extra vergine.